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直击学校食堂:一家维持A级 一家约谈整改

来源:未知 作者:admin 人气:
摘要:工作人员在莱芜职业技术学院检查餐具消毒情况 工作人员在安仙学校食堂检查 9月是我市各大中小学开学季,学校食堂的餐饮安全成为学校、家长、学生及社会各界关注的焦点问题。市食品药品监督管理局开展星期三查餐饮第二期活动,直击学校食堂,随机对莱芜职业技


工作人员在莱芜职业技术学院检查餐具消毒情况



工作人员在安仙学校食堂检查     9月是我市各大中小学开学季,学校食堂的餐饮安全成为学校、家长、学生及社会各界关注的焦点问题。市食品药品监督管理局开展“星期三查餐饮”第二期活动,直击学校食堂,随机对莱芜职业技术学院、莱芜市凤城安仙学校餐厅进行“三不一直”抽查,并对发现的问题现场下达整改意见,责令其限期完成整改。 莱芜职业技术学院一号楼三楼餐厅:继续维持A级评定     经过莱芜市政协委员及市民代表随机抽选,莱芜职业技术学院一号楼三楼餐厅成为“星期三查餐饮”首家被抽查的学校食堂,其评定级别继续维持A级。检查主要针对学校餐厅从业人员更衣室、食品原材料采购、食品加工间、仓储、食品留样、档案管理等方面。经检查发现该学校餐厅存在餐具消毒设施不彻底、食品用工具未按要求摆放等问题。     对于餐厅存在的问题,市食品药品监督管理局食品监管三科的执法人员现场下达监督意见书,责令其限期整改,保证学校餐饮安全。莱芜职业技术学院一号楼三楼餐厅经理陈斌在检查结束后表示,对于检查中发现的各项问题,餐厅会组织专门人员逐项进行整改,并加强日常运营监管,让学生们吃到更加安全的食品。“学校食堂每天要接待数千学生就餐,我们也都已为人父母,对待学生就像对待自己的孩子一样,将不断加强食品安全意识,让他们吃得放心、吃得健康。” 莱芜市凤城安仙学校:问题较多,对负责人进行约谈     莱芜市凤城安仙学校是农村小学,之前省、市、区食品药品监管部门多次对其进行例行抽检和飞行检查,也多次对其下达整改意见。此次由莱芜市政协委员和市民代表随机抽选,对于该校食堂既是随机检查也是“回头看”。     经检查发现,该学校食堂存在诸多问题,如学校未设置专职食品安全管理员,食品经营许可证未在显著位置公示,生熟食品原料未严格分类,食品留样没有标签且留样记录未在现场,餐具未按规定进行消毒处理,清洗池标示不明确,备餐间无空气消毒设施,防蝇设施设置不规范,从业人员未按要求穿戴卫生服、帽、口罩等。     针对以上问题,市食品药品监督管理局副局长郭芳要求学校食堂负责人立即对食堂从业人员进行培训,并对食堂卫生问题展开清理,保障学生就餐安全。     市食品药品监督管理局食品监管三科负责人董聿慎检查结束后表示,对于抽查的两所学校食堂,发现了各种各样的问题,“我们现场对两家单位下达了监督意见书,责令其进行限期整改,并会对两家单位的整改落实情况进行复查,及时将有关情况通过媒体进行公布。对于莱芜市凤城安仙学校存在的问题,我们将联合教育部门对学校负责人进行约谈。”     莱芜市政协委员代表刘凤在参加完本次“星期三查餐饮”活动后说,“通过对两所学校食堂的抽检,对食品监管工作有了更深一步的了解,同时,希望作为关乎万千家庭和谐安定的学校食堂,能严格自律、规范经营,希望学校能够尽快对检查发现的问题积极进行整改,让孩子们能够吃得健康安全,让学生家长能够放心。”      
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